Cojutepeque es llamada la “capital del chorizo” y con justa razón. Una mezcla de carne molida, vinagre, chile verde y una combinación de especias, como el ajo, la canela, achiote, nuez moscada, pimienta y relajo, le dan el sabor característico a los embutidos de esta localidad, que son reconocidos a nivel nacional como “los mejores”. Es muy conocido por sus famosos chorizos, en esta localidad al menos 40 personas se dedican a fabricar este embutido a base de carne de cerdo y de res. Actualmente, a parte del chorizo tradicional se hacen otras variedades como : El chorizo con loroco, chorizos con hierba buena, chorizos mixtos de res y cerdo, longanizas con alcaparras y salchichones con pasas.
Cojutepeque, es un municipio perteneciente al departamento de Cuscatlán, y está ubicado a 34 kilómetros al oeste de San Salvador y a 870 metros sobre el nivel del mar. Entre sus principales atractivos turísticos se identifican El Cerro de las Pavas, en cuya cima se encuentra la gruta de la virgen de Fátima, que es muy visitada por turistas nacionales y extranjeros, además de contar con importantes festivales gastronómicos.
