Como sabemos los festejos navideños siempre trae gran una variedad de gastronomía, preparando platillos especiales para compartir en familia y amigos.
En El Salvador no es la excepción, ya que tradicionalmente las familias suelen hacer panes con pollo, gallina o pavo y disfrutar de esta delicia por días posteriores a los festejos, sin embargo en esta ocasión podremos observar cuales son los platillos que son tradición en otros países.
1. Colombia y sus platos típicos de Navidad
Las comidas típicas de las regiones de Colombia salen a relucir en Navidad, una época propicia para probar el ajiaco de Bogotá, una sopa que se prepara con tres clases de papa, arracacha, guascas, pollo, se sirve con alcaparras y crema de leche. Algunos lo acompañan con arroz y aguacate.
También se destacan el tamal y la lechona de las regiones del Huila y del Tolima, uno de los platos más apetecidos a nivel nacional, que alcanza para compartir con un grupo grande de familias y amigos alrededor del fogón y en una gran fiesta que se prolonga hasta el amanecer.
Los buñuelos con natilla originarios de la región antioqueña, por esta época, siempre están presentes en las mesas de las familias de Colombia. Y de bebida se usa la cerveza y el aguardiente, un licor preparado de caña de azúcar.
2. Estados Unidos con la cena clásica de pavo
La cena clásica es el pavo, que se sirve el Día de Gracias, como apertura de la Navidad y el 24 de diciembre, cuando se reúnen las familias alrededor del árbol, donde se han dejado los regalos que se entregan a la media noche.
El pavo es preparado al horno y va acompañado generalmente con puré de patatas, salsas y algunos pasteles salados. De postre se puede servir pastel de calabaza, una tarta de manzanas y las “Christmas cookies”, y de bebida un vino o cidra.
3. Francia y el Buche de Noel
Una de las cocinas más famosas en el mundo es la de Francia y no es para menos, además de ser vistosos por la decoración del plato, la comida es exquisita, siempre acompañada de un buen vino y de postre puede ser el “Buche de Noel”, un pastel de chocolate con forma de árbol de Navidad.
De entrada se ve en la mesa el caviar, salmón ahumado y los quesos; el plato principal siempre es una carne que puede ser de faisán, jabalí o venado, que van acompañadas de salsa de arándano, champiñones o castañas asadas
4. Reino Unido celebra con Champaña y el “Mulled Wine”
